انتشارات دانشگاه تهران مدیریت بازرگانی 2008-5907 4 3 2012 09 22 An Investigation of the Effect of Packaging Characteristics (Visual and Functional) on Food Purchasing Behaviors: Moderating Role of Customer Demography بررسی تأثیر ویژگی‎های دیداری و کارکردی بسته‎بندی بر خرید مواد غذایی با تعدیل‎گری متغیر بوم‎شناختی مشتری 65 82 28568 10.22059/jibm.2012.28568 FA فریبرز رحیم‎نیا دانشیار گروه مدیریت دانشکده‎ی علوم اداری اقتصادی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران سید مسلم علوی کارشناس ارشد مدیریت بازرگانی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران 0000-0002-6410-8809 مهدی نجفی سیاهرودی کارشناس ارشد مدیریت بازرگانی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران Journal Article 1970 01 01 <strong><em>Abstract:</em></strong> The main purpose of this research is to investigate the effect of packaging characteristics (visual and functional) on food purchasing behaviors with the moderating role of customer demography. In order to collect data, 400 Questionnaires are distributed among the customers of five major supermarkets at Shiraz city. To test the validity and reliability of questionnaires, face validity and α cronbach approach (of the whole questionnaire and for each variable separately) applied respectively. Results showed that both of characteristics had an effect on food purchasing behavior; however the effect of visual characteristic was higher. Information on packaging among the components of visual characteristic and durability of packaging among the components of functional characteristic had the highest effect on food purchasing. Furthermore, demographic characteristics could moderate most of relations between packaging and food purchasing. <strong>چکیده:</strong> هدف پژوهش پیش رو، بررسی تأثیر ویژگی‎های دیداری و کارکردی بسته‎بندی بر خرید محصولات غذایی با نقش تعدیل‎گری متغیرهای بوم‎شناختی است. این پژوهش از دید روش، توصیفی/ پیمایشی و از نظر هدف، پژوهشی کاربردی است. داده‎های پژوهش با کمک پرسش‎نامه‎هایی گردآوری شد که در میان مشتریان پنج فروشگاه عمده‎ی مواد غذاییِ شهر شیراز به تعداد 400 نفر توزیع شد. در سنجش روایی پرسش‎نامه از روش روایی محتوایی و در سنجش پایایی، از روش آلفای کرونباخ (برای کل پرسش‎نامه و متغیرهای پژوهش به‎صورت جداگانه) استفاده شده است. نتایج پژوهش حاکی از آن بود که ویژگی‎های دیداری و کارکردی بسته‎بندی، هر دو بر خرید مواد غذایی اثرگذارند، اما تأثیر ویژگی‎های دیداری بیشتر از ویژگی‎های کارکردی است. در این میان زیرمؤلفه‎های ویژگی دیداری، مؤلفه‎ی اطلاعات روی بسته‎بندی و در میان زیرمؤلفه‎های کارکردی، مؤلفه‎ی دوام بسته‎بندی، بیشترین اثر را بر خرید مواد غذایی دارند. از سوی دیگر، مشخص شد که ویژگی‎های بوم‎شناختی توانسته‎اند اکثر روابط میان ویژگی‎های بسته‎بندی و خرید مواد غذایی را تعدیل کنند.   https://jibm.ut.ac.ir/article_28568_e3289a8dc5e6370f422877b2985758d4.pdf